Seiten: << < 01 > >> 01
Bookmarks Gesamt: 2 Seiten Gesamt: 1
-
Heide Presshonig die spezialität aus der Heide Auf den Wochenmärkten werde ich oft gefragt was denn der Unterschied zwischen Heidehonig und Heide Presshonig sei..... Der eine ist geschleudert und der andere Gepresst ;-) ...... Viele denken Heide presshonig wäre eine neue Sorte aber weit gefehlt in der Traditionellen Lüneburger Heide Imkerei wurde bis in die 60 er Jahre vorwiegend der " Lüneburger Stülper " verwendet ... daher auch der Begriff Bienenkorb, dieser lüneburger Stülper wurde aus Stroh geflochten und im inneren Gab es " Speile " also eine befestigung des Wabenwerkes mit kleinen Ästen aus rosenholz .... In diesen Körben gab es kein bewegliches Wabenwerk und sie wurden lediglich nach der Heidehonig Tracht entnommen. Dabei wurden die Bienen aus dem Korb abgetrommelt und die Körpe für die Ernte im Winter eingelagert. Als Eigenart sei erwähnt das Buchweizenhonig etwas " Ländlich " riecht das ist aber Sortentypisch und sollte nicht von seinem tollen Geschmack ablenken. Was macht Buchweizenhonig so besonders? Buchweizenhonig ist ein besonderer Blütenhonig, der – nicht überraschend – aus Buchweizen gewonnen wird. Dieser ist in subarktischen Regionen, etwa in Teilen Kanadas, beheimatet. Die honigproduzierenden Bienen fühlen sich durch die stark duftenden rosa Blüten magisch angezogen. Buchweizenhonig ist eine eher seltene Honigsorte die Pflanze Honigt in der Regel nur am Vormittag . Blütenhonig ist fast immer hell. Buchweizenhonig stellt hier eine Ausnahme dar – er kommt in der Regel in dunklen Brauntönen daher und kann sogar schwarz sein. Kenner schätzen den seltenen Honig aufgrund seines ungewöhnlichen Geschmacks. Im Gegensatz zu den meisten anderen Honigsorten ist Buchweizenhonig nicht so süß sondern eher kräftig Malzig . Er überzeugt mit rustikalen, kräftigen Geschmacksnuancen und bietet dem Gaumen so einen ganz besonderen Honigschmaus. Diese speziellen Eigenschaften machen den Blütenhonig allerdings auch zu nicht jedermanns Lieblingsspeise. Vor allem Kinder mögen den wenig süßen Bienennektar meist nicht. Buchweizenhonig aus unserer Imkerei ein ganz besonderes Geschmackserlebnis .
URL: imkerei-ahrens.de/31-0--Presshonig-aus-einer-Heideimkerei-kaufen.html
-
Heide Presshonig hat im vergleich zum Heidehonig durch den hohen Druck beim Pressen mehr Blütenpollen und eine " Wachsige Note " dies liegt aber nicht daran das Bienenwachs im Honig ist sondern das sich ein teil der ätherischen Öle des wachses durch den Hohen Druck beim Pressen löst und den Presshonig so einzigartig macht Probieren sie den Heide Presshonig aus der Imkerei Ahrens
URL: imkerei-ahrens.de/31-0--Presshonig-aus-einer-Heideimkerei-kaufen.html
Erste / Neuer / Älter / Letzte / Seite 1 von 1
Seiten: << < 01 > >> 01
